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Affichage des articles du septembre, 2014

Les BBQ, ce n'est pas que pour les carnivores ! (3)

Je profite de ces jours de soleil pour terminer cette série d'articles sur les légumes de barbeuk', avant que l'automne ne nous fasse rentrer le matériel à grillade à l'abri. Encore qu'avec les systèmes de barbecues électriques, il n'y a plus de saison consacrée pour en profiter... Voici donc les deux dernières rubriques, annoncées dans les volets précédents ici et là . Plats de saison estivale Que vous proposer de plus simple que des poivrons épépinés et coupés en deux directement posés sur la grille au dessus des braises ? La peau s'enlève toute seule, pas besoin de casser la tête pour l'éplucher, et c'est si bon ! Ah si, du maïs grillé  ! sur un bâtonnet, comme dans les séries américaines... et on croque dedans à plaines dents... Dégustation déconseillé pour ceux qui portent des dentiers ! On fait bien des brochettes de viande. Pourquoi pas de légumes ? Tomates-cerises, ou morceaux de tomates, tranches de courgettes, poivron